Stefanie Finke-Grimm spielte bei den großen Festivals wie den BBC Proms und dem Schleswig-Holstein Festival und war zu Gast in den großen Konzertsälen der Welt, wie dem Musikverein Wien, dem Concertgebouw in Amsterdam, The Royal Albert Hall in London, der Berliner Philharmonie, dem Teatro Colon in Buenos Aires, der Santori Hall in Tokio und viele andere.

Die Flötistin, geboren  in Sondershausen/ Thüringen, studierte zunächst an der Musikhochschule Lübeck bei Angela Firkins. Darauf folgten Studien bei Philippe Bernold sowie der Abschluss des Konzertexamens an der Musikhochschule Detmold bei Jànos Bàlint. Weitere musikalische Impulse erhielt sie von Cristina Bianchi (Harfe) und François Leleux (Oboe). In ihrer Studienzeit war sie Mitglied der Jungen Deutschen Philharmonie und des Gustav Mahler Jugendorchesters.

Von 2008-2011 war sie Flötistin des Münchner Rundfunkorchesters und spielte in dieser Zeit zahlreiche CD- und Fernsehproduktionen für den Bayerischen Rundfunk ein.

Zudem war sie regelmäßig zu Gast im Symphonieorchester des Bayerischen Rundfunks, der Bayerischen Staatsoper, dem Münchner Kammerorchester sowie im Scottish Chamber Orchestra Edinburgh.

Neben ihrer Arbeit als Orchestermusikerin widmet sie sich leidenschaftlich gern der Kammermusik.

 2010 gründete sie gemeinsam mit Antonia Schreiber (Harfe) und Valentin Eichler (Bratsche) das Auros-Trio, mit dem sie regelmäßig konzertiert und dessen Konzerte vom Bayerischen Rundfunk ausgestrahlt wurden.

Seit 2018 ist Stefanie Finke-Grimm Lehrbeauftragte für Musikpädagogik mit Schwerpunkt Musikvermittlung an der Hochschule für Musik Karlsruhe. Zur Zeit promoviert sie zum Thema Musikvermittlung im Netzwerk der kommunalen Bildungslandschaft. Seit dem Schuljahr 2024/25 ist die Flötistin Dozentin an der Berufsfachschule für Musik in Dinkelsbühl. Dort betreut sie die Querflötenklasse und unterrichtet die Unterrichtsmethodik sowie die Musikpädagogik.